ABSTRAK
Ilmu
Gizi yaitu ilmu yang bagi mempelajari zat-zat dari pangan yang bermanfaat bagi
kesehatan dan proses yang terjadi pada pangan sejak dikonsumsi, dicerna,
diserap, sampai dimanfaatkan tubuh serta dampaknya terhadap pertumbuhan,
perkembangan dam kelangsungan hidup manusia serta faktor yang mempengaruhinya.
Gizi adalah elemen yang terdapat dalam makanan dan dapat dimanfaatkan secara
langsung oleh tubuh seperti halnya karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan
mineral.. Makanan bergizi merupakan komponen utama untuk membantu tumbuh
kembang manusia terutama bagi anak-anak dan balita. Pada usia 0-2 tahun adalah
masa paling baik untuk memaksimalkan pertumbuhan sel otak dengan gizi yang baik
dan cukup.
Dari
uraian pembahasan di atas, dapat disimpulkan bahwa Zat gizi di bagi dua macam,
yaitu zat gizi makro dan zat gizi mikro.komponen-komponen yang terdapat atau terkandung dalam Gizi, sangat berguna
bagi Makhluk Hidup. Karan masing-masing komponen memiliki fungsi dan dan peran
masing-masing dalam memenuhi kebutuhan Manusia. Zat gizi merupakan ikatan kimia
yang diperlukan oleh tubuh untuk melakukan fungsinya, yaitu menghasilkan
energi, pertumbuhan dan memelihara jaringan, dan mengatur proses metabolisme
tubuh.
